Volkoren pasta met kip & groenten

Ingrediënten (1 portie)

• 75 g volkoren pasta (ongekookt)
• 120 g kipfilet
• 1 courgette (ongeveer 200 g)
• 1 tomaat
• 1 koffielepel olijfolie (5 g)
• 30 g light kruidenkaas of 2 eetlepels magere room
• Peper, zout en Italiaanse kruiden

Bereiding

1. Kook de volkoren pasta volgens de verpakking (ongeveer 8-10 minuten).
2. Snij de kip in blokjes en kruid met peper en zout.
3. Verhit olijfolie in een pan en bak de kip goudbruin in 6-8 minuten.
4. Snij de courgette in blokjes en bak 5 minuten mee.
5. Giet de pasta af en meng onder de kip en groenten.
6. Voeg kruidenkaas of magere room toe en meng goed.
7. Werk af met stukjes tomaat en Italiaanse kruiden.