Lunch
Volkoren wrap met kip, groenten & yoghurtlooksaus
Lichte, eiwitrijke lunchwrap die goed vult en ideaal is voor onderweg of na een training.
Lunch
± 15 min
1 portie
Ingrediënten (1 portie)
- 1 grote volkoren wrap (70 g)
- 120 g kipfilet (gebakken)
- 80 g gemengde sla
- 50 g komkommer
- 50 g tomaat
- 30 g magere yoghurt + ½ teentje look
- 5 g olijfolie om te bakken
- Peper en zout
Bereiding
- Snij de kip in reepjes.
- Verhit olie in een pan en bak de kip goudbruin. Kruid met peper en zout.
- Snij komkommer en tomaat in kleine stukjes.
- Meng yoghurt met geperste look.
- Beleg de wrap met sla, groenten, kip en de yoghurtsaus.
- Rol op en snij eventueel in twee.
Mealprep-tips / extra
- Kip kan je voor 2–3 dagen voorbereiden en gekoeld bewaren.
- Hou de saus apart zodat de wrap niet wak wordt.
- Bewaar een volledig gemaakte wrap maximum 1 dag.